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豆渣喂鱼能提高营养,但要讲究方法

2019-02-20 11:52:36来源:水花鱼作者:水花鱼编辑:bianji2
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  豆渣,又称豆腐渣,是生产豆奶或豆腐过程中的副产品,每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐(有些地区称为"豆花")生产的发源地,具有悠久的豆腐生产历史,豆腐的生产、销售量都较大,相应的豆渣产量也很大。
  有研究发现,人食用了豆渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗。另外,豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆渣被视为一种新的保健食品源。
  豆渣含有丰富的营养物质,其中粗蛋白质为29.8%,无氮浸出物为34.2%,粗脂肪8.8%,钙0.97%,磷0.45%,是鱼类的好饲料。如果豆渣经过发酵以后营养成份会大大提高,是一种非常好的蛋白质饲料,为开发饲料资源开辟了一种非常好的途径,用于养殖中节省了饲料,提高了经济效益。
  但如果饲喂方法不当,不仅不能发挥作用,而且还能引起副作用,造成鱼类营养不良,甚至中毒死亡。因此,用豆渣作饲料应讲究科学方法。
  1、不宜直接生喂
  豆腐中本身含有一种抗胰蛋白酶,它能阻碍鱼体内胰蛋白酶对蛋白质的消化吸收。因此,豆渣可以用EM菌等益生菌进行发酵,至少喂前先将豆腐渣煮沸15分钟,目的是先将豆渣内的抗胰蛋白酶破坏掉,从而在饲养的过程中可以让鱼充分吸收蛋白质,即不能生喂。
  2、不宜长期单独投喂
  虽然豆渣中含有丰富的粗蛋白质、粗脂肪,但它无氮浸出物、维生素及钙和磷含量很少,因此用豆渣喂鱼时,一定要搭配适量的其他营养物质与饲料原料,比如红薯、米糠、麸皮等。如果喂草食性鱼类,宜搭配一些青草、鲜菜叶等青饲料。
  3、不宜喂得过多
  适宜的投喂量为:日粮中鲜渣控制在25%~30%,干渣控制在10%以下。如果过多,会引起鱼类消化不良等症状,比如鱼肠炎病。
  4、不喂腐败变质的豆渣
  特别需要注意的一点,严重变质或者腐败的豆渣内含有大量的黄曲霉素,黄曲霉素容易致使鱼类中毒,所以,不能用腐烂变质的豆腐渣饲喂鱼。5.豆渣发酵养鱼
  1、先将0.5斤饲料发酵菌液(有专用的豆渣发酵液,用EM菌等益生菌均可)用20公斤水稀释。然后和50公斤麦麸搅拌均匀,湿度在50%左右。判断标准:用手抓一把,用力握成坨,用力握一下,指缝间感觉是湿的,但是没有水滴下来。
  2、用100公斤左右的水融化红糖,具体用水量多少要看豆渣的干湿度而定。
  3、然后把拌好的麦麸均匀洒在1000公斤豆渣中,一遍撒,一遍喷洒已经融化好的红糖水。如果有条件的话,可以用搅拌机搅拌,人工搅拌均匀也完全可以。
  4、搅拌均匀以后放在密封容器里,比如编织袋,缸里,桶里,发酵池等,压实密封发酵3到5天即可。
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